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绢丝西芹的做法
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绢丝西芹

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作者: 山妖酱
山妖酱

绢丝西芹的用料

绢丝西芹的做法步骤

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步骤 1

西芹茎洗净后先切成10cm的长段,再切成截面约3mm见方的细丝,要细哦。在盛有足够凉开水的盆子中(以全部西芹丝被没过为标准)浸泡10分钟。

步骤 2

杏仁片在干炒锅中用小火慢慢焙成边缘呈金黄色,盛出充分晾凉。

步骤 3

彩椒切丝备用

步骤 4

大蒜切碎末,与白砂糖、盐、白醋和芝麻香油一起搅拌成调味汁

步骤 5

把浸泡好呈卷丝形状的西芹丝捞出,充分沥干水分。食用前淋上调味汁、撒上大杏仁片(或碎)即可。

绢丝西芹的小贴士

看起来麻烦,其实做起来还好。适合夏天,很清爽

菜谱创建时间:2011-06-04 18:14:31
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