卤汁凉粉

作者： 璐稔

天气晴好，去花市的路上，路过回民街的“宏顺祥卤汁凉粉“，人巨多排队，果然好吃到内牛满面，咳~~第一次吃，真都不好意思跟人说本人在西安居住十多年~~

用料

• 【主料】半发面馍，陕西给饼子叫“馍”、五香卤蛋（或皮蛋）、卤汁
• 【调料】

卤汁凉粉的做法步骤

步骤 1

先掰馍，五香卤蛋或皮蛋一切两瓣。

步骤 2

再切凉粉，豌豆凉粉。

步骤 3

码在最上面。

步骤 4

浇卤汁。

步骤 5

调入盐、芝麻酱、芥末酱、蒜水、醋、油泼辣子，美美的一大碗端上桌，能把人香S！

卤汁凉粉的小贴士

【卤汁凉粉标准配置】： 一份凉粉 、一份干馍、 配上皮蛋、或五香 卤蛋 、油泼辣子、 厚厚的芝麻酱……

菜谱创建时间：2014-03-23 17:36:36