蕨菜炒腊肉

作者： 波波的日记本

蕨菜炒腊肉春天必不可少，我的大爱，炒这个菜简直零技巧，蕨菜和腊肉都好吃，随便炒炒都美味，关键2点：蕨菜焯水，腊肉用油煎黄。我这盘菜用的是腊后腿肉，跟火腿差不多了，火退是整个制作的，我这个是切开来熏的。

用料

• 大蒜叶
• 新鲜野生蕨菜
• 腊肉
• 辣椒

蕨菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

蕨菜择好，洗净

步骤 2

我用的是自家做的烟熏腊肉

步骤 3

切片

步骤 4

蕨菜焯水

步骤 5

腊肉用油煎黄

步骤 6

两者都美味，随便炒炒都好吃了。

菜谱创建时间：2014-03-20 13:13:16