排骨切块洗净,多用水泡泡把里面的血水泡出来,然后沥干水备用
蒸肉米粉买那种带酱包的,用里面的酱把排骨拌匀,腌制一会再把米粉包倒进去拌匀
土豆削皮切滚刀块
烧开水,把土豆均匀的铺在蒸架上然后把裹上米粉的排骨码上去,上锅蒸60分钟
60分钟后出锅撒上青葱沫香菜碎点缀就可以开动了。
1、此法也同样适用于蒸肉,羊排 2、下面除了垫土豆也可以垫胡萝卜红薯之类的 3、排骨不用拿水焯哦,洗干净直接拌就可以。