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病号饭之番茄味噌汤面的做法
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病号饭之番茄味噌汤面

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作者: 刘老财
刘老财

病号饭之番茄味噌汤面的用料

病号饭之番茄味噌汤面的做法步骤

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步骤 1

番茄去皮切丁,香菇切片,青菜准备好(我是用袋装可以直接下锅的)

步骤 2

锅里热一点油,下番茄翻炒,放盐和一点点糖盖上锅盖闷至出汁。把番茄捣烂,放两碗水下去,加切片香菇木耳盖锅盖闷煮

步骤 3

番茄汤底煮开后放面条下锅,拨散之后煮开

步骤 4

面条半熟的时候放菠菜和鸡蛋下锅。味噌放汤勺里用锅里的热汤慢慢化开。这个时候面条也该全熟了,按个人口味决定要不要煮的更加软绵一点就可以起锅开吃了

病号饭之番茄味噌汤面的小贴士

香菇不要用干的,味道会太浓重,一定要用新鲜的或者用其它新鲜蘑菇替代 放嫩豆腐也会很适合 适病情决定要不要用姜葱蒜一类的,味精鸡精更加要避免 用味噌提味对病号们来说会比较健康一点

菜谱创建时间:2014-03-18 06:13:25
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