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餐蛋面的做法
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餐蛋面

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作者: 杨小贤
杨小贤

餐蛋面的用料

餐蛋面的做法步骤

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步骤 1

西红柿洗净切块,葱姜切片,锅中放少许油,五成热时爆锅,一次放入葱姜和西红柿,大火翻炒,将西红柿炒出汁,转小火,加入开水。

步骤 2

另一边用平底锅煎一个鸡蛋和几片午餐肉,火候的轻重随自己喜好。

步骤 3

水开后倒入一勺酱油,下面条。同时放油菜进去煮,煮到翠绿色捞出备用。

步骤 4

面条煮熟后放入盐和少量鸡精,盛出摆盘。

餐蛋面的小贴士

油菜不要一直煮,否则口感和样子都不好,西红柿也不要炒太久,尽量保持块状,吃面时候一起吃很爽。

菜谱创建时间:2014-03-12 20:39:37
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