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黄桃乳酪派的做法
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黄桃乳酪派

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作者: Pansy张晓波
Pansy张晓波

黄桃乳酪派的用料

黄桃乳酪派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷冻的黄油切成小块,与过筛后的面粉及盐混合,用手抓匀。

步骤 2

用刮刀不断切黄油,象剁饺子馅一样切碎;然后加入冷水,用手揉成面团。室温静置1小时。

步骤 3

面团静置半小时候可开始做派馅。把软化的奶油奶酪加砂糖打发到蓬松顺滑。分3次加入打散的鸡蛋,然后加入糖水和香草精。拌匀后静置30分钟,

步骤 4

面团静置后可上下铺保鲜膜擀成比派大一圈的薄皮,铺在派模里,用手把底边压平。用擀面杖把多余的派皮去除。用叉子叉些排气小孔,表面发红豆防止烤时派皮鼓起来。松弛15分钟后放入预热185度的烤箱,烤13-14分钟。

步骤 5

倒入派馅,放入喜欢的水果罐头,放入预热150度的烤箱烤30-35分钟。表面金黄派馅凝固即可。

黄桃乳酪派的小贴士

1、奶油奶酪的烤箱温度不能高于155度。 2、放派皮前模具里可涂点黄油,或用活底的,不然脱模略有困难。

菜谱创建时间:2014-03-11 21:36:50
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