时蔬炒五花肉

作者： sillysiu

基本上是把冰箱多出来的边角料炒作一碟～

用料

• 五花肉 一小块
• 西兰花 1/2个
• 胡萝卜 1/4个
• 香菇 3个
• 西芹 1棵
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量

时蔬炒五花肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，放入清水煮五分钟，取出用清水冲洗干净，切片待用

步骤 2

将所有蔬菜洗好切好，分别焯盐水沥干待用（各种蔬菜耐煮程度不一样，建议分开焯水）

步骤 3

将鱼露、胡椒粉、生粉勾成调味芡汁待用

步骤 4

热锅冷油，油热后把五花肉片倒进去煎香，然后把准备好的蔬菜倒进去一起翻炒

步骤 5

加盐，加芡汁翻炒，差不多即可装碟享用啦～

菜谱创建时间：2014-03-10 16:21:50