芒果布丁

作者： 谭斌食光漫步

夏日冰爽甜点，爱芒果，爱这一抹鲜亮的甜蜜。

用料

• 芒果2个
• 牛奶 120ml
• 吉利丁 15g
• 淡奶 120ml
• 白糖 30g
• 香草粉 一小勺

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果丁加入淡奶放入搅拌机搅打成泥，留一点备用

步骤 2

吉利丁用50g牛奶泡软，余下牛奶加入白糖小火加热，不要沸腾

步骤 3

泡软的吉利丁加入热牛奶中融化，加入一小勺香草粉

步骤 4

搅打好的芒果奶油加入牛奶混合，放入模具，表面撒上少许未搅打的芒果丁

步骤 5

冷藏4个小时以上即可食用

芒果布丁的小贴士

盛夏到了，各种甜点成了午后最好的陪伴。这款芒果布甸简单，好看，入口滑腻，软软香浓，柔情蜜意。 注意的是，刚搅打完芒果会留下很多水泡，待放凉用牙签戳穿后再入冰箱，否则冻出来的补丁表面会坑洼哦

菜谱创建时间：2011-05-31 23:59:59