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开春小甜点——枣泥酥皮儿的做法
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开春小甜点——枣泥酥皮儿

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开春小甜点——枣泥酥皮儿的用料

开春小甜点——枣泥酥皮儿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油皮儿的材料混合和成油皮儿,饧30分钟备用。将油皮儿14克一份,分成28份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油酥的材料混合和成油酥,备用。8克一份,分成28份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是分好的油皮儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份油皮儿,擀圆,包住一份油酥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下按扁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长条。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后从下往上卷起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿起来按住两头,捏扁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀成圆片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入枣泥馅儿

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,整理一下。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有包好的点心抹上蛋液,撒上芝麻。预热烤箱200度中层烤20分钟。

步骤 14

枣泥馅儿制作方法: 大枣提前至少4个小时泡好后去核,把所有的枣肉放入料理机倒入植物和糖桂花油打成泥,根据情况打到粘稠即可。

开春小甜点——枣泥酥皮儿的小贴士

1、油皮儿一定要和的软和,要不凉了之后会很干。 2、制作枣泥馅儿的时候糖桂花没有也可以不放或者放点儿蜂蜜。 3、因为本人是蛋奶素,还木有完全戒去蛋奶,所以全素的素友们最后可以不用刷蛋液,直接喷水撒芝麻也是一样滴。

菜谱创建时间:2014-03-06 16:12:15
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