草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream

作者： 刘老财

最近真的很爱各种pancake，美式的法式的。。。上个周末横跨伦敦就是为了吃美式pancake加烟肉和枫糖浆 今天是一年一度的pancake day，那就更加要吃pancake啦啦啦 这次是法式的crepe，一如既往的料足 巧克力酱是自己做的，嫌麻烦可以直接上nutella替代也一样好吃

用料

• 普通面粉 150g
• 牛奶 325ml
• 鸡蛋 一个
• 巧克力酱
• 70％黑巧克力半版 似乎是100g
• Nutella 一大勺
• single cream/牛奶 适量
• 水果
• 草莓 十来个
• 蓝莓 随意
• 雪糕 （口味随意） 自己喜欢
• 植物油 煎饼用

草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法步骤

步骤 1

把面粉，鸡蛋和牛奶放在一个大碗里搅拌均匀

步骤 2

水果洗干净，草莓切片

步骤 3

然后准备巧克力酱。巧克力掰断成小块，加上一大勺nutella酱隔水融化，注意温度不要太高，倒一些single cream或者牛奶让它的质感比较runny一点，然后保持温度放在一边

步骤 4

中火平底锅烧热油，放一汤勺面糊到锅里，转锅摊匀。不能太厚，要薄。煎一两分钟翻面再煎一分钟就好了。先放盘子里，隔厨房纸一个个放上去，一来可以保温二来可以吸掉多余的油

步骤 5

把面糊全部煎完之后就可以摆盘了，每层都铺切片草莓和刚才保温的巧克力酱

步骤 6

最后在最上层加一大勺香草雪糕，铺草莓蓝莓，爱淋多少巧克力酱淋多少

步骤 7

et voila!!

草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的小贴士

巧克力酱可以用nutella替代，雪糕可以换成现打的奶油，香蕉可以替换蓝莓也很好吃

菜谱创建时间：2014-03-05 06:02:56