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新鲜蓝莓小饼干的做法
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新鲜蓝莓小饼干

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作者: 蓝kitchen
蓝kitchen

新鲜蓝莓小饼干的用料

新鲜蓝莓小饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油隔水融化成液体,不要煮沸

步骤 2

把打散的鸡蛋液倒入黄油中,加糖粉搅匀

步骤 3

蓝莓倒进前两步的混合液里,轻轻搅一搅

步骤 4

把前三步的混合液倒入低粉中,双手尽情地和面吧(^_^)Y

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜铺好,把活好的面揉成长棍形,放在上面包裹好,放入冰箱冷冻室冻一个小时左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欢快地切片!太厚不容易熟透,太薄不容易不糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上滴几滴食用油,防止饼干粘在烤盘上。均匀地把切片摆入烤箱,上下层180度预热三分钟,然后放进去烤制

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟以后就可以出炉了,因为这时候出炉不容易烤糊。当然也可以烤制八分钟左右,这样的话更脆,颜色也更深些,但是不管时间长短,千万要盯着颜色看看,稍不留神就会烤过分,会糊的。

新鲜蓝莓小饼干的小贴士

1.因为用的是糖粉,所以在黄油热的时候放进去搅拌好溶解。不过即使已经加糖至溶解饱和,烤出来也不够甜,可见外面的甜蜜要放多少不明糖分啊-_-||。 2.切片薄厚要均匀,不然火候很难统一控制。 3.在烤盘是滴几滴食用油涂匀,可以有效防止饼干烤好之后粘在上面不好清洁。 4.最影响成败的一点,就是一定要注重烤制的时长,稍不留神就会烤糊啦,所以勤盯着不要乱跑才是零失败的王道。

菜谱创建时间:2014-03-02 22:16:55
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