粉丝泡上,胡萝卜切丁,包菜切丝(其实就是不用剥成一片片,一整颗直接切就成丝了,这样快呵呵),葱姜切末(不用太细碎)
热锅凉油(麻麻说这样健康),葱姜爆锅
下牛肉末炒变色
放胡萝卜和包菜翻炒
加辣酱(我是加了一大勺,看自己喜欢吧)炒匀
添点水盖锅盖闷一会(为了让胡萝卜和包菜软一点,我喜欢吃软的呵呵。。)
下粉丝翻炒均匀,收收汤汁,关火乘出