糖醋土豆丝

作者： 薄荷-22

从小长在北方就爱吃妈妈炒的土豆丝，这是一道百吃不厌的家常菜，经过改良后介绍给小盆友们，我想大家也会喜欢的，妈妈的味道

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 葱
• 蒜
• 白糖
• 陈醋
• 盐
• 生抽
• 鸡精

糖醋土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，胡萝卜切丝，葱切花，蒜切末

步骤 2

锅内到入少许油，油热后爆香葱、蒜

步骤 3

先把胡萝卜丝到入锅内翻炒，断生后倒入土豆丝，炒均匀后、倒入调料（白糖、陈醋、盐、酱油、鸡精）要一起放呀，注意火候不要炒胡了，确认熟了出锅，如果喜欢吃辣的可在出锅前根据个人口味放入辣椒油，这样就酸甜辣口味了，一级棒！！

糖醋土豆丝的小贴士

土豆切丝后用水洗一遍，防止粘锅，但不要泡在水里太长时间，炒时容易出水，OK

菜谱创建时间：2014-02-06 22:50:09