七彩糖粒纸杯蛋糕

作者： AnitaRo

这里用的是Duncan Hines的pre-mix蛋糕粉，因为今天赶时间，要去探望同学快3岁的儿子和小女儿。这个牌子蛋糕粉简单快捷，而且口感不错。一般家乐福超市有卖，¥20有找，TB上的价格比较贵涅… 做好的蛋糕体里面是七彩的，小朋友比较喜爱，但要控制别让他们吃太多喔！

用料

• Duncan Hines pre-mix蛋糕粉 1盒 240g
• 鸡蛋清 2只
• 水 半杯
• 色拉油 3匙
• 鲜奶油 150ml
• 糖粉 适量

七彩糖粒纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋糕粉倒入大碗中，加入两个鸡蛋清，两勺鲜奶油，三勺色拉油，半量杯水。

步骤 2

低速搅拌材料，直到混合成一体。然后高速搅打，看到蛋糕糊变成很美丽的浓稠浆，有弹性，像打蛋白一样。

步骤 3

烤箱预热180°C，将蛋糕纸放进蛋糕模中，再将蛋糕糊用勺子装进蛋糕模中，2/3满即可。

步骤 4

烤20分钟左右（一般是21-24分钟，我家烤炉脾气比较大），“叮” 蛋糕出炉了！取出蛋糕脱模散热。

步骤 5

烤蛋糕的时候就可以打奶油了。我爱吃巧克力，因此在鲜奶油中筛入可可粉和糖粉打成巧克力奶油。打到奶油明显的花纹就可以了。然后放进冰箱冷藏一会定型。

步骤 6

最后等蛋糕热气散尽就可以挤花装盒了！

步骤 7

给大家看看蛋糕里面，这个是没有cream的。七彩糖粒都化开了，是不是很美腻？

七彩糖粒纸杯蛋糕的小贴士

我几乎只是把盒子上的说明写成了这个菜谱，仅供各位参考。新手推荐做这个，比较简单，省时，成本又低，而且最重要的时成功率高！好吃又美腻！！有木有？ 我自己添加了一些小步骤就是加奶油，如果家里没有奶油，也可以用鲜奶代替水来开蛋糕糊。不过我觉得这个配方粉宜家很香了。 如果大家不赶时间，挤好花之后蛋糕可以再放进冰箱冷一会，奶油更加定型好看。

菜谱创建时间：2014-01-29 12:23:37