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奶油炖菜——无面粉改良版的做法
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奶油炖菜——无面粉改良版

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作者: 夯夯
夯夯
自从深夜食堂出现奶油炖菜之后,就各种长草。 对奶油,总是爱爱爱不完! 老公出差从日本带回来的料汁儿,必须好好做啊~小丸子头像,真是舍不得吃啊!后来想想,嗯,反正吃到自己肚子里了!哈哈哈~ 没有加面粉,不喜欢稠稠的那种口感就省略掉了,味道清淡一些但不失奶油的香浓,也不错啊~ 以后做完蛋糕,不怕淡奶油会剩下了。

用料

奶油炖菜——无面粉改良版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切碎,准备好丸子、蘑菇、青菜等备用,最好充分沥干水分。

步骤 2

小火热锅,放入黄油,待融化至一多半时加入洋葱碎,保持小火炒香。

步骤 3

放入不易成熟的材料,如口蘑、丸子等,翻炒一分钟左右加入清水或者高汤,中火煮沸。

步骤 4

加入淡奶油,搅拌均匀后加入青菜和虾仁,少许盐。

步骤 5

中小火煮3分钟,出锅前撒入适量白胡椒或者黑胡椒均可。

奶油炖菜——无面粉改良版的小贴士

不加面粉,汤汁儿会比较稀,加入清水或者高汤的时候根据食材的多少酌情掌握。 这道菜的做法相对随意,食材根据自己的口味添加即可。 我用的有盐黄油,出锅前只加了一点点。

菜谱创建时间:2014-01-29 09:27:16
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