酱汁肥牛汤面

作者： 苏大晴

还算是快手菜，肥牛冷冻室里拿出来也不用解冻，直接开水烫。肥牛真是懒人肉食者的救星！

用料

• 手擀面 2人份
• 肥牛 300g
• 青菜 一颗，两颗，看你心情
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

酱汁肥牛汤面的做法步骤

步骤 1

煮开水，沸腾后放入肥牛，滴点料酒，肥牛烫至八成熟，撇开沫，撂出待用

步骤 2

锅子洗净，再煮开水，放小撮盐，放入洗净的青菜，烫熟，取出待用

步骤 3

烫青菜的开水不用倒，再加入面条，煮熟撩出待用

步骤 4

面汤水依然不要扔，把生抽，料酒倒入，煮开后加入肥牛，中小火煮肥牛，边煮边调味，根据自己喜好加入糖或者盐

步骤 5

自己满意后就把肥牛和汤水倒入面碗，放上青菜，随意摆盘^_^

酱汁肥牛汤面的小贴士

我自己会再加点香菇酱什么的，美味！话说一锅子汤水物尽其用真是让勤俭持家的我好欣慰！

菜谱创建时间：2014-01-26 10:22:38