用APP打开
西式牛尾汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

西式牛尾汤

1.7万人浏览 748人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 晓米啦
晓米啦

西式牛尾汤的用料

西式牛尾汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洋葱、芹菜洗净切段备用

步骤 2

牛尾凉水下锅,水开后撇掉浮沫捞出备用。

步骤 3

黄油炒化,把洋葱西芹放入锅中翻炒至洋葱变软(不要像中式炒洋葱那么软!),加入牛尾一起翻炒。开大火,倒入红酒。

步骤 4

炒到浓烈的红酒的酒精味散去,加热水没过汤料,转入砂锅中,中火炖一个半小时。

步骤 5

用开水给西红柿去皮,切碎。另起炒锅,放少许黄油炒西红柿到接近西红柿泥,倒入番茄酱一起翻炒(中火或者小火保留西红柿汤汁)。搅匀后倒入汤中继续炖半个小时以上。

步骤 6

出锅前根据个人口味研磨少量黑胡椒,加盐。完成。

菜谱创建时间:2014-01-26 01:11:37
换个做法