山药炖羊肉(无油)

作者： __VC

呐~冬天是进补的季节~尤其女生更要注意补气血呢！这道山药炖羊肉不加油，完全依靠羊肉的鲜美，既达到了进补的目的又不会油腻腻的，不错哦。

用料

• 羊肉 500g
• 山药 两根
• 胡萝卜 一根
• 八角 两个
• 姜 一小块
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

山药炖羊肉(无油)的做法步骤

步骤 1

羊肉(肥瘦均匀)切小块，洗净。

步骤 2

锅内烧一多半的水，加八角，姜片，羊肉。水煮开后小火炖半小时。

步骤 3

山药，胡萝卜切滚刀块，略大于羊肉块即可。下锅炖至山药软糯。

步骤 4

调入适量白胡椒粉和盐，出锅。

步骤 5

香菜切末，均匀洒在汤上，完成~

菜谱创建时间：2014-01-22 22:44:23