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酿豆腐(详解版)的做法
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酿豆腐(详解版)

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作者: 脸小厨
脸小厨
工序稍稍有些麻烦 耐心去做才有美味收获 客家酿豆腐走起〜

用料

酿豆腐(详解版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐对半切开,再切成六小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间用勺子挖空

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉酿入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放,有肉的一面朝下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎制

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呈焦黄色时翻面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煎至两面都呈焦黄色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐和碗汁放入锅中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷煮三分钟左右

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞定〜盛出装盘,撒葱花

酿豆腐(详解版)的小贴士

1.肉也可以提前加入香菇等料炒香,再酿入豆腐中,但是比较容易散。 2.盛出后可以将汁勾芡。

菜谱创建时间:2014-01-22 12:34:01
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