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棉花糖版牛轧糖!软硬刚刚好!的做法
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棉花糖版牛轧糖!软硬刚刚好!

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作者: 脸小厨
脸小厨

棉花糖版牛轧糖!软硬刚刚好!的用料

棉花糖版牛轧糖!软硬刚刚好!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料。花生米我是自制的,可以用锅炒也可以用烤箱烘,也试过外面买的原味的和咸味的,盐味的也可以没太大影响,还可以中和下甜度。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,最好选择不粘锅和硅胶铲。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入棉花糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

棉花糖会慢慢变软

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢软的这种程度加入奶粉,但是我一般是熬到没有棉花糖颗粒,糖就会稍微硬一些。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一般加热到这样

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉。最好用刮板切拌,可以关火也可以不关。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉后搅拌,软硬度大概调节到用刮勺刮起整块糖,我这里是150g的量,不会轻易落下,如果觉得太稀,可以酌情加奶粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是抹茶花生的

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在烤盘上揉进花生,整形。这是花生蔓越梅口味的

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千万不要等完全冷却再切,有一点余温就可以切了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的糖

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以这样包装

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以这样封口的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装起来很好看哟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预祝大家新年快乐 快点做起来吧

棉花糖版牛轧糖!软硬刚刚好!的小贴士

如果要做蔓越梅的,不要加太多,跟花生1:1.5或者1:2的比例。

菜谱创建时间:2016-02-02 13:36:16
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