黑椒爆浆牛肉饼

作者： oOsaraOo

黑椒爆浆牛肉饼口感一级棒！浓郁的牛肉饼+厚重的芝士味，当二者相结合之时，小宇宙爆发了！

用料

• 黑椒酱 50克
• 洋葱粒 少许
• 牛肉馅 250克
• 料酒 25克
• 黑胡椒粉 30克
• 盐（根据个人口味） 15克
• 芝士 半打
• 酱油 少许
• 鸡蛋 1个

黑椒爆浆牛肉饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，放好备用。

步骤 2

将鸡蛋、盐、料酒、酱油、黑椒酱、放入牛肉馅中搅拌，腌制15分钟。

步骤 3

把腌制好的馅团成团状，放于两手之间左右拍打至肉团上劲。

步骤 4

将肉团分为2份，一份3分之2，一份3分之1。

步骤 5

把3分之2那份肉团做成小碗状，把芝士撕成片放入，千万不要弄漏！

步骤 6

把3分之1那份肉团做成盖状，放在做好的肉加芝士上团好。

步骤 7

定型做圆！重要提式：芝士一定不要漏！

黑椒爆浆牛肉饼的小贴士

可根据个人口味，逐量增加！

菜谱创建时间：2014-01-20 11:15:18