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干妈豆腐的做法
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干妈豆腐

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作者: 霖小霖
霖小霖
这道菜是从学校门口炒菜的大叔那学来的,偷艺哦,哈哈

用料

干妈豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有菜都切丁,豆腐切块备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油,葱花和花椒面呛锅,放入所有菜丁炒至半熟。

步骤 3

放豆腐块,淋入料酒和酱油,加一匙老干妈,再放小半碗水,炖一会儿,把豆腐闷熟。

步骤 4

豆腐熟时倒入芡汁收汤,放鸡精和盐调味。

干妈豆腐的小贴士

我一般炒菜的芡汁比例是一匙淀粉五匙水。 爱吃肉的同学可以放些肉馅。学校大叔放的是烀好的牛肉胚子,就成了牛肉豆腐。 老干妈的量自行调整,想吃辣点就多放,想清淡点就少放。

菜谱创建时间:2014-01-18 12:20:17
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