咖喱羊肉盖饭

作者： 打盹的珊妮

不需任何调料，简单的材料炖煮之后加入现成的膏状咖喱即可出锅盖饭。典型的快手菜哈！

用料

• 百梦多咖喱块 半盒
• 羊肩肉 300g
• 土豆 2个（中型）
• 洋葱 1个（大型）
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜末
• 料酒 1大勺

咖喱羊肉盖饭的做法步骤

步骤 1

羊肩肉切四方块，土豆（切好泡冷水去除淀粉）和胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱切莲瓣状。

步骤 2

热锅凉油炒香葱姜蒜末，再倒入羊肉炒至变色，倒入一大勺料酒，再放入土豆，洋葱和胡萝卜翻炒。

步骤 3

加入热水至刚刚没过锅内的内容，大火炖开，到水挥发至一半，放入咖喱块，轻轻翻炒均匀，改小火略炖。

步骤 4

人不要离开火，要不断轻轻翻炒以防沾锅，待锅内肉菜变得粘稠即可关火。

步骤 5

盛出盖在蒸好的米饭上即可。

菜谱创建时间：2014-01-16 05:37:48