炒红果

作者： Della静丶夏

山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。 健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。 促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。 消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。 增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。

用料

• 山楂 1500
• 冰糖 750
• 水 1000

炒红果的做法步骤

步骤 1

新鲜的山楂用清水清洗干净，去核

步骤 2

冰糖加水煮开

步骤 3

倒入去核山楂

步骤 4

中火炒约15分钟，小心别让泡沫溢出

步骤 5

煮至粘稠状态就可以了

炒红果的小贴士

熬煮的过程中要不断地翻搅，特别是差不多好的时候，要不很容易糊锅的哦。

菜谱创建时间：2014-01-14 10:58:37