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黑椒洋葱猪扒包的做法
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黑椒洋葱猪扒包

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作者: Della静丶夏
Della静丶夏

黑椒洋葱猪扒包的用料

黑椒洋葱猪扒包的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁碎加盐和1小勺清水搅拌至光滑

步骤 2

加入酱油、黑椒粉和洋葱搅拌均匀备用

步骤 3

汤种的制作:20克面粉+100克开水搅拌均匀成面糊

步骤 4

面包机内依次放入水+蛋液+汤种,再加入糖、酵母再放入粉类, 最后撒上盐。

步骤 5

开始面包机和面发酵功能,揉至面团出筋时加入黄油,余下的工作就等面包机的程序来运作完成。

步骤 6

将发酵好的面团排气,分成6个小面团,滚圆,盖上保鲜膜再进行15分钟中间发酵

步骤 7

将面团包上肉馅,捏紧口滚圆,收口朝下放入烤盘内

步骤 8

最后再发酵45分钟,温度约40度(烤箱内放入一盘热水即可)

步骤 9

用刀片在表面划个十字

步骤 10

烤箱180度预热,中层烘烤15-20分钟上色即可。烤好后在表面涂上一层黄油,放凉就可以吃了。

黑椒洋葱猪扒包的小贴士

肉馅可以根据个人口味来调,还可以加入其它的蔬菜(如:玉米、胡萝卜……)。

菜谱创建时间:2012-11-02 14:52:17
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