白萝卜味噌肉酱锅

作者： 鳶鳶

在日本书上看来的，做法特别简单，特别适合懒得出去买菜扫荡冰箱，味道也不错，挺好吃，材料也可以根据自己冰箱里的东西任意调换，你也试试吧？

用料

• 材料：
• 猪肉糜 100g
• 白萝卜 100g，一小截
• 油菜苗 一小把
• 冻豆腐 6小块
• 冻虾饺 6小只
• 日式高汤 2杯
• 调味料：
• 味噌 1.5勺~2勺
• 白砂糖 1大勺
• 酱油 2小勺
• 淀粉 1/4小勺
• 水 3大勺

白萝卜味噌肉酱锅的做法步骤

步骤 1

将猪肉糜与调味料混合均匀，蒸锅上汽蒸5-8分钟，如果有微波炉，也可以直接加热3分钟；

步骤 2

将白萝卜切圆形薄片；

步骤 3

冻豆腐泡冷水后，将水分挤干，准备好虾饺；

步骤 4

油菜苗洗干净，掰开，沥干水分；

步骤 5

将日式高汤放入锅中，用中火加热煮沸，将白萝卜、冻豆腐、虾饺放在锅中。待再次煮沸后，转小火焖煮5分钟，将油菜苗放入，熄火焖3分钟；

步骤 6

将作法1的味噌肉酱淋倒入锅中，即成。

白萝卜味噌肉酱锅的小贴士

1、白萝卜可以换成莲藕，油菜苗也可以换成小白菜，冻豆腐可以换成油豆腐，一切喜欢的菜都可以调换，味道很好，只需要15分钟的快手菜； 2、冻豆腐是我自己做的，平时吃剩的豆腐可以沥水后切成小块放在冰箱里，吃的时候水泡一下就可以了，很方便； 3、图片里放了3种高汤，这次我用的是左边的，当然自己准备高汤更好啦。

菜谱创建时间：2013-12-26 20:31:31