芝士焗肉酱意粉

作者： 凉小静的食物恋

经典美味-芝士焗肉酱意粉^^

用料

• 马苏里拉芝士 随意
• 意粉(两人份) 250克
• 独蒜 1个
• 洋葱（不需要太大个） 1个
• 番茄 2个
• 番茄沙司 适量
• 牛油 30克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 牛至叶 1茶匙
• 罗勒 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1茶匙

芝士焗肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

洗净材料。蒜剁成小蒜粒，洋葱切小粒，装起备用。

步骤 2

番茄一端用刀划十字，放入热水中煮一小会儿，等皮外翻捞起，去皮，切成番茄丁。

步骤 3

锅中放入牛油，煮融化后倒入洋葱和蒜粒炒出香味后接着倒入肉末，炒散煮熟，接着放入番茄丁，翻炒均匀后盖上锅盖煮一小会待番茄煮开始出水。加入适量的盐调味。

步骤 4

再倒入适量的番茄酱（我大概倒了4-5汤匙左右的量），拌匀。接着加入牛至叶，黑胡椒粉，罗勒。依个人口味调入适量的糖。

步骤 5

慢火将肉酱慢慢收汁，煮好的肉酱盛起备用。

步骤 6

煮意粉的时间比较长，可以在煮酱的时候，另一边煮意粉，意粉煮透后夹起放入烤盘。

步骤 7

在意粉上铺上满满一层肉酱。

步骤 8

根据个人喜爱铺上马苏里拉芝士。烤箱180度预热，放入烤箱中层，15分钟，芝士呈金黄色即可。

菜谱创建时间：2013-11-30 13:46:21