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红烧鲈鱼的做法
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红烧鲈鱼

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作者: 蘑蘑哒
蘑蘑哒

红烧鲈鱼的用料

红烧鲈鱼的做法步骤

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步骤 1

热锅热油 ,鱼吸干水分,下锅煎至两面金黄,下切好的葱头(白色的部分),姜,大蒜 ,一起煎一下

步骤 2

倒料酒,生抽,老抽,一点胡椒粉,一点白糖,适量盐,鸡精,干辣椒,陈醋

步骤 3

倒入开水,大概没过鱼身,把葱段(也放下去,然后转中小火,盖上锅盖焖一会儿,

步骤 4

几分钟后,汤汁逐渐变浓稠,转大火收一下汤汁就可以啦~

红烧鲈鱼的小贴士

鱼稍微擦干一点再下锅,不会炸锅, 热锅热油才不会粘鱼皮

菜谱创建时间:2013-11-17 15:02:37
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