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杏仁薄脆的做法
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杏仁薄脆

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作者: Helen晓世界
Helen晓世界

杏仁薄脆的用料

杏仁薄脆的做法步骤

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步骤 1

蛋清分三次加入细砂糖,用打蛋器打发,打发到提起打蛋器后,蛋清能拉出直立的尖角(干性发泡状态)。

步骤 2

低筋面粉过筛后倒入蛋清里。

步骤 3

用刮刀迅速地从底部往上翻拌,使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌。

步骤 4

将杏仁片倒入,翻拌均匀。

步骤 5

黄油隔水加热溶化成液态(提前准备好),倒入面糊里,再次翻拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。放入预热好上下火150℃的烤箱中层,烤13分钟左右,直到金黄色出炉。(烤制时间跟烤箱有很大关系,我家的烤箱一般八到十分钟就可以了,所以建议大家五分钟之后就多在烤箱旁观察)

菜谱创建时间:2013-11-09 20:36:39
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