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牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的做法
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牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子

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作者: Linkku
Linkku

用料

牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的做法步骤

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步骤 1

新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻,平底锅不放油,直接两面煎一下。煎好后切小粒

步骤 2

牛油果对半切,去皮,切小粒

步骤 3

用苹果醋,红酒醋,日本寿司醋,香油,橄榄油,砂糖,蒸鱼酱油做调料,配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起,加日本清酒,同鱼和牛油果粒一起混合

步骤 4

用造型器弄成圆柱型,盘子上点的是罗勒橄榄油,松子和沙拉叶做装饰

步骤 5

一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油,吃的时候用叉子一压,蛋黄液就流出,跟鱼和果一起吃

牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的小贴士

当然,材料不全的话,可自行修改。

菜谱创建时间:2011-04-13 12:24:10
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