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【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的做法
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【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞

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作者: suisui_ni
suisui_ni

【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的用料

【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水跟细砂糖倒入烤盘中加热融化细砂糖(中小火)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制5-7分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色深一点..

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制这样的颜色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌加热至焦糖色,关火,余热保温冷却

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮去核切半

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码入烤盘中,挤满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅融化黄油2,刷在苹果表面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烘烤30分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取要用的适量酥皮

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖,包裹住苹果

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在酥皮表面扎几个小洞,散热使酥皮酥脆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的温度

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤40分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,凉凉,倒扣

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦....!切块美美享用吧

【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的小贴士

1:熬糖浆的时间根据炉火的大小调整 2:焦糖冷却的时间制作苹果 3:酥皮要冷冻的,冷冻的酥皮包裹苹果容易些

菜谱创建时间:2013-10-31 12:28:24
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