冬瓜烧鸡

作者： 舌尖之萌物

香辣鸡丁的做法用来做冬瓜烧鸡 意外地汤汁很好喝 下厨房传图太卡了，一道菜居然传了两天

用料

• 莴笋头
• 大葱
• 大蒜
• 姜
• 冬瓜
• 鸡块
• 各种香料

冬瓜烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好香料，小米辣（干）居多，主要是为了鸡块染味

步骤 2

锅里冷水刚好淹过鸡块

步骤 3

放入香料，料酒、生抽、老抽

步骤 4

大火煮开，小火煮干，煮的过程注意别粘锅

步骤 5

捞出鸡块沥干，还是把香料挑拣出来扔掉

步骤 6

冬瓜切块，莴笋头切条

步骤 7

葱姜蒜

步骤 8

热油，下葱姜蒜，再下鸡块混炒

步骤 9

下冬瓜，搀水，大火煮开小火慢炖，期间加入莴笋条，最后放盐，出锅，撒葱绿

菜谱创建时间：2013-10-28 17:08:19