蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic

作者： Erilia

没啥好介绍的，实在是太好吃了。以前家里做青口都是用水一煮，蘸醋吃，腥味很重总不愿意吃，加上蒜泥一烤，腥味全无，好吃的简直内牛满面。。。

用料

• 青口 8 - 10个
• 酱油 2大勺
• 醋 1大勺
• 白砂糖 2小勺
• 蒜泥 适量
• 白葡萄酒 适量

蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic的做法步骤

步骤 1

青口洗净，上锅煮，加入适量白葡萄酒

步骤 2

几分钟后等青口的壳张开，沥干水，去掉其中半面壳，在烤盘锡纸上铺好

步骤 3

酱油，醋，白砂糖和一大勺水混合调成酱汁，加入适量蒜泥，均匀地淋在青口上。

步骤 4

烤箱预热，中层210度10 – 15分钟即可

蒜泥烤青口 Roasted Mussels with Garlic的小贴士

1. 配上一杯白葡萄酒简直是heaven on earth 2. 吃之前可以再挤些新鲜柠檬汁在上面，不过我觉得醋的量已经够了

菜谱创建时间：2013-10-20 15:19:31