香烤鳗鱼干

作者： jwycc-1

想吃鱼片干，家里正好有鳗鱼干，动了下脑筋，烤出一道鳗鱼干，下酒、配粥、当零食都很不错！

用料

• 鳗鱼干
• 生抽
• 烧烤酱料
• 姜丝
• 蚝油
• 糖
• 白芝麻
• 黄酒

香烤鳗鱼干的做法步骤

步骤 1

鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味

步骤 2

拿出后，泡上黄酒，姜丝

步骤 3

加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻

步骤 4

烤箱160度15分钟

香烤鳗鱼干的小贴士

鳗鱼干比较硬，一定要用水泡软，不要选很咸的鳗鱼干。 加调料烤熟后，肉质酥松很好吃！

菜谱创建时间：2013-10-10 12:36:05