煎焗排骨

作者： jaja~

最近老爱推出平民下饭菜哦！！~~~

用料

• 排骨
• 干葱
• 姜片
• 葱
• 柱候酱

煎焗排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料，排骨洗净，用生抽、老抽、鸡粉、糖、酒、生粉水、油，腌味

步骤 2

柱候酱加水、鸡粉、糖、酒、麻油。搅拌成汁，待用

步骤 3

热镬下油，油热后先下干葱和姜片炸香，捞起待用

步骤 4

下排骨炸至7成熟，捞起。油倒起

步骤 5

用镬里的剩油，下排骨和姜片、干葱同炒

步骤 6

然后下柱候酱汁，盖上锅盖焗一会，直至汁干身

步骤 7

最后上桌前下葱段，完成

步骤 8

又一下饭神作！

煎焗排骨的小贴士

最主要是注意调味，柱候酱很咸，排骨腌味也咸，汁和腌味没把握好久会很咸了，所以柱候酱汁做的时候要试味，柱候酱汁煮干以后会变咸一点，所以汁调的时候可以稍微淡一点。

菜谱创建时间：2013-10-04 01:28:51