培根意面

作者： 木易兮冉

培根意面，是制作工序较为简单的西餐，也是比较接近中国人饮食习惯的食物。

用料

• 意大利面 1人份
• 培根 60克
• 番茄 1/2个
• 黄油、黑胡椒粉、番茄酱 适量
• 蒜 3瓣
• 橄榄油、盐 少许

培根意面的做法步骤

步骤 1

水煮沸腾以后加入盐、加入意面。

步骤 2

一边煮面，一边制酱料。蒜瓣切细粒，番茄去皮切粒，培根切小条。

步骤 3

平底锅里化小块黄油，加入蒜粒炒香。

步骤 4

加入培根、黑胡椒翻炒至断生。

步骤 5

加番茄粒，两大勺番茄酱，可以适量加些开水熬煮一会儿，酱汁更香浓。

步骤 6

意面煮8分钟左右就好了，根据自己的喜好选择软硬程度。捞出意面，加适量橄榄油拌匀。

步骤 7

熬好的酱汁淋在意面上。

培根意面的小贴士

意面煮好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。

菜谱创建时间：2013-09-27 17:18:19