清蒸青口贝

作者： 尘欢

清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。

用料

• 青口贝
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 料酒
• 生姜
• 葱

清蒸青口贝的做法步骤

步骤 1

原料备用。

步骤 2

生姜切丝，葱切小段。

步骤 3

取少量葱姜铺入盘底。

步骤 4

青口解冻、洗净。

步骤 5

摆入盘内。

步骤 6

盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。

步骤 7

淋入料汁。

步骤 8

撒上葱姜丝。

步骤 9

锅开后入锅蒸。

步骤 10

十分钟左右，青贝熟即可出锅。

菜谱创建时间：2013-09-02 10:57:49