枣泥酥皮面包卷

作者： 百合-81

百合做的这款面包足以让人陶醉啊，它怎么就那么好吃呢！极致酥软，极致香甜。那是因为在面团里放了足够多的黄油、鸡蛋和牛奶，还有大爱的枣泥馅，当然也少不了放糖和盐提一下口味。做的是千层酥皮，用料十足，果然不同凡响，吃这个面包，真的有一种满足感和幸福感，即使是放上一两天再拿起来吃，还是酥软的口感。面对这个丹麦风格的起酥面包，我只想说，先吃了再说减肥的事。

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 黄油 30克
• 枣泥陷 适量
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克

枣泥酥皮面包卷的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母、糖、盐放在一起，和成柔软的面团，再加一点黄油，继续揉均匀，温暖处发酵成两倍大的面团。

步骤 2

排气后擀成片，包入黄油。

步骤 3

三擀三折后，擀成长方形薄片。

步骤 4

抹上一层枣泥。

步骤 5

从一端卷起来，成一个卷。

步骤 6

切开一段段。

步骤 7

截面朝上摆在烤盘中，二次发酵成松软的面包胚。

步骤 8

烤制15分钟。

步骤 9

表面金黄即可。

步骤 10

就像这样。

步骤 11

看，金黄香酥。

菜谱创建时间：2013-08-30 17:52:00