咖喱乌龙面

作者： 云姑娘

用料

• 乌龙面 2团
• 鸡胸肉 150g
• 洋葱 大的半个
• 水 600CC
• 白酒（也可料酒） 1大匙
• 咖喱块 60g（约4块）
• 酱油 1大匙
• 葱 2-3支

咖喱乌龙面的做法步骤

步骤 1

鸡肉以刀斜切成适当大小的块状。洋葱切宽1cm的丝状。葱切成长度3-4cm的段状。

步骤 2

锅里放入水、鸡肉、酒，以中火熬煮，汤汁煮沸以小火捞出浮沫，然后续煮5分钟左右。

步骤 3

加入洋葱再煮5分钟左右，接着咖喱块切半后放入锅中，煮至咖喱块融化汤汁呈粘稠状后再加入酱油。（如果咖喱咸度差不多了，酱油可以不加，但感觉加一些味道会更鲜一些。）

步骤 4

乌龙面以热水煮熟（我的大概是3分钟），煮好后捞出面条盛在大碗中。

步骤 5

然后将咖喱料淋在乌龙面上，再撒上葱段即可。

步骤 6

（以上是两人份）

菜谱创建时间：2013-08-11 19:42:26