清淡鲜美的番茄鱼片汤

作者： 玉池桃红

炎炎夏日，就想喝些清淡爽口开胃的汤。 前几天，俺做了番茄鱼片汤，汤品很清淡爽口，酸酸甜甜的，非常开胃，汤中的鱼片也很滑嫩，，哈哈，汤汁尤其的好喝哈。

用料

• 草鱼片
• 番茄
• 葱姜蒜
• 番茄沙司
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 淀粉

清淡鲜美的番茄鱼片汤的做法步骤

步骤 1

草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；

步骤 2

热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；

步骤 3

下番茄块翻炒；

步骤 4

番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒；

步骤 5

加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味；

步骤 6

下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火。

菜谱创建时间：2013-08-02 21:50:32