自制日式照烧汁

作者： 太阳youwei

照烧，知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、清酒等。所用的照烧汁就是照烧酱汁。 家里没有备照烧汁，自己尝试自制。 忘记是在哪里看到的配方了，用着还不错，关键是简单。 用同一个勺子🥄量取即可。

用料

• 生抽 3匙
• 料酒 3匙
• 蜂蜜 1.5匙
• 水 适量

自制日式照烧汁的做法步骤

步骤 1

三匙生抽，三匙料酒，一匙半蜂蜜，适量水混合调匀，即成照烧汁。 再用来烹饪鸡肉、鱼肉很巴适，我常做照烧鸡腿。

自制日式照烧汁的小贴士

🈶厨友提供经验： 生抽用（日本酱油），料酒用（味淋）更佳~ 如果家里有这几种可以直接替换尝试。 另一个复杂点的照烧酱汁方子参考：http://www.xiachufang.com/recipe/98913/

菜谱创建时间：2013-07-30 13:35:49