香肠炒花菜

作者： 徐骎Neal

相当简单的一道菜。因为个人偏好，我炒的是脆口的，喜欢软糯一下的朋友，可以稍放水多焖一会儿。（这次临时决定发成菜谱，步骤图下次补）

用料

• 有机花菜 一棵
• 广式香肠 5cm的一段
• 生抽酱油
• 盐

香肠炒花菜的做法步骤

步骤 1

花菜先切成小朵，香肠切片。

步骤 2

温锅后放油，油稍热放入香肠。简单扒几下，加入一锅铲生抽，再倒入花菜。

步骤 3

在锅内点几下水，然后盖上锅盖，焖大概3,4分钟。

步骤 4

开盖后，再加入半锅铲生抽，然后大火猛炒几下，加一点盐，然后扒匀。

步骤 5

出锅！

香肠炒花菜的小贴士

一开始的油温要注意，不然香肠容易糊。味道把握不住可以尝尝。

菜谱创建时间：2013-07-23 20:32:29