苦瓜煎蛋

作者： 嘴_耐不住寂寞

苦瓜的苦，鸡蛋的香，红萝卜的甜

用料

• 鸡蛋 3
• 苦瓜 半条
• 红萝卜 少许
• 油
• 盐
• 胡椒粉

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片，放盐腌出苦水，待用，红萝卜切粒

步骤 2

鸡蛋放盐，胡椒粉，搅拌

步骤 3

锅烧开水，把1放锅里烫一下，拿起放碟子上待凉

步骤 4

烫过开水的苦瓜，红萝卜粒倒进鸡蛋，搅拌

步骤 5

平底锅放点油，把苦瓜鸡蛋糊倒进平底锅，鸡蛋两边煎到金黄色，好了

步骤 6

鸡蛋饼切件

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜用盐腌制出水，苦味去了一半，再放进开水烫下，基本不苦了

菜谱创建时间：2013-07-22 01:55:49