黄油饼干（电饼铛版）

作者： 喜悦妈咪

一直偏爱黄油饼干，喜欢那浓浓的奶味，酥酥软软的感觉……多余的话就不说了，想做就开始行动吧，希望这个电饼铛版的黄油饼干也会带给你美好的回味！

用料

• 低筋粉 300克
• 黄油 140克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 80克
• 山楂卷 1个

黄油饼干（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，加白糖一起打发变白

步骤 2

黄油糊内加入鸡蛋打匀

步骤 3

将面粉筛入黄油蛋糊中搅拌，用手揉匀成团

步骤 4

面团盖上塑料膜醒半个小时

步骤 5

取出面团再次轻揉，让黄油均匀地在面中渗透

步骤 6

将面团放在锡纸上擀出0.5CM厚度的饼,用模具压出形状,多余的面去掉

步骤 7

电饼铛预热好后,将锡纸同饼干一起放入,20秒后关掉开关,两分钟后打开查看颜色,哪面火候不够就打开上档或下档的开关,20秒后关掉

步骤 8

待饼干表面呈淡黄色时就可以出炉了,晾凉后尝尝吧!

步骤 9

想加点缀的：在压模前把切碎的山楂卷洒在面饼上，用擀面杖压平，再用模具切即可

黄油饼干（电饼铛版）的小贴士

1、我使用的是最普通的美的电饼铛，只有上层和下层加热两个开关。 2、做第二锅前关掉开关，打开铛子让它冷却一下，因为锅温太高第二锅上色快，容易糊。

菜谱创建时间：2013-07-18 11:41:51