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干锅基围虾的做法
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干锅基围虾

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作者: 5key
5key

干锅基围虾的用料

干锅基围虾的做法步骤

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步骤 1

虾洗好,去头

步骤 2

开背去虾线

步骤 3

加入生姜、花椒、料酒腌制10分钟

步骤 4

辣椒切片,尖椒切开

步骤 5

油锅烧开,加入蒜头、花椒、尖椒爆香

步骤 6

倒入明虾翻炒至虾壳变红

步骤 7

加入辣酱,辣椒翻炒2分钟

步骤 8

加水小许,大火翻炒收汤两次

步骤 9

起锅

干锅基围虾的小贴士

生姜、花椒、料酒腌制很重要,如果怕麻可以少放花椒 辣椒最好选用薄皮椒

菜谱创建时间:2011-03-31 13:27:34
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