酱汁香浓，比鱼香肉丝还好吃的鱼香鸡蛋

作者： 家安美食厨房

用料

• 胡萝卜 1根
• 木耳 1小把
• 香菜 2根
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣

酱汁香浓，比鱼香肉丝还好吃的鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切成细丝，木耳泡发切丝，香菜切成小段

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

调制碗汁：2勺生抽+1勺香醋+1勺白糖+1勺淀粉+2勺清水，调成均匀的碗汁

步骤 4

锅中倒油，先将鸡蛋炒散盛出

步骤 5

再下蒜片，葱花，1勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 6

下胡萝卜丝、木耳丝翻炒2分钟

步骤 7

倒入炒好的鸡蛋

步骤 8

淋上调好的碗汁

步骤 9

出锅前加入香菜段翻炒均匀即可

步骤 10

鸡蛋试试这样做，比肉还好吃，太下饭了

菜谱创建时间：2023-05-23 08:35:40