熟肉馅包子

作者： 色色是只小河豚

给自己记的

用料

• 面粉 800g
• 酵母 2小勺/4g
• 糖 2小勺/4g
• 肉馅
• 瘦肉馅 300g
• 肥肉丁 100g
• 鸡蛋 2个
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 葱

熟肉馅包子的做法步骤

步骤 1

温水加酵母和糖 发起来之后倒在面粉里 搅成絮状揉成团 冬天常温发酵1小时 或者烤箱20度左右发半小时 不需要发的特别大

步骤 2

发面的时候炒肉馅 先炒熟鸡蛋盛出来 然后 然后下肥肉 煸炒熟 顺便出点油之后下瘦肉炒散 然后下葱 生抽老抽盐 想放的可以放十三香鸡精 翻炒均匀 之后加点蚝油

步骤 3

包包子 上锅蒸 冷水上锅 上汽之后蒸15分钟 因为包子馅本身就是炒熟的 所以不用太久 生肉的话要25分钟 然后从火上挪开 焖五分钟再开盖

步骤 4

菜谱创建时间：2022-11-27 11:49:33