红烧鳙鱼身

作者： 彤123bai

老家婆婆的做法，一家人都爱吃

用料

• 水库鳙鱼身 一块 钱大妈
• 盐生抽紫苏
• 蒜片姜片葱段

红烧鳙鱼身的做法步骤

步骤 1

1.鳙鱼去掉黑膜洗净，切大块略腌后，纸巾擦干。热锅冷油少许，下入鱼块，皮煎硬后即可出锅。

步骤 2

2.锅中留少许油，爆香蒜片姜片，倒入鱼块炒，加几片紫苏叶炒，烹入生抽，加醋少许，加入一大碗热水，盖盖大火烧开，收汁后放入小葱段起锅。人多也可在加水后加入半块豆腐。

红烧鳙鱼身的小贴士

不要在菜场买鱼，钱大妈来源更安全

菜谱创建时间：2021-04-13 06:09:26