减脂鸡胸肉丸子

作者： Beautiful小媛媛儿

最近的我，吃吃吃，吃完就想减肥，在前一段的减肥期间，鸡胸肉的各种做法几乎都尝试了，突发奇想尝试一下鸡胸肉丸子，没想到还挺成功，女孩子嘛，记得要享受生活，跟我一起来做吧

用料

• 鸡胸肉 3块
• 盐 适量
• 鸡蛋 3个
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生姜 5片
• 葱段 5段段
• 十三香 适量

减脂鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

将买来的鸡胸肉边上的油处理掉，上边还有一层粘粘的膜，也处理一下，然后晾干水分

步骤 2

将葱，姜切好，温水泡会

步骤 3

鸡胸肉切成小块，放入绞肉机中，切不切都行，这样能均匀一些

步骤 4

3个鸡蛋，只要蛋清

步骤 5

将蛋清，葱姜泡的水一起倒入绞肉机中，那碗水我只倒了半碗进去

步骤 6

如图，绞到这样盛到碗中

步骤 7

把盐，十三香，黑胡椒粉，料酒，放入碗中，顺时针搅拌至均匀

步骤 8

搅拌到能立住筷子🥢就差不多了

步骤 9

锅中水冒小泡，就一个一个往里下，我用手和勺子弄的丸子，小火，煮至一个一个都漂起来

步骤 10

此时准备一碗凉水，要是冰水更好煮好的丸子，直接放入凉水中，呆个3分钟，盛出

步骤 11

凉干水份，效果不错👍

步骤 12

很弹

步骤 13

我装了3袋，准备放进冰箱冷冻，什么时候想吃了，拿出来就吃很方便，做汤，做串烧，用空气炸锅，或者直接配个灵魂酱汁，都非常完美

减脂鸡胸肉丸子的小贴士

注意火候一定用小火慢慢的

菜谱创建时间：2021-01-13 22:14:32